桂剥き投稿2021　　Hyさん（82-2）　最終投稿

最後までよく頑張りました。　へこたれない心が養われましたね。
包丁砥ぎはかなりの高レベルになりました　大したもんです。
あとは厚さ刻みの「揃え」ですね。　これが最大にして最終目的です。
これからも練習を続けてほしいです　美味しい美味しいお造りを自分でつくれるようになりましょう。
まだまだ練習に付き合いますので進化したらiMessageくださいね。
お疲れさまでした。