https://youtu.be/O_qEpW6oQx0
Air桂剥きをこの速度テンポでやるならば リアル桂剥きもこの速度テンポで剥いてください。 でないと2種類の練習をすることになって時間と根気が2倍必要になるのです。
包丁砥ぎは思い切り包丁を砥石に押し付けて前後にこすっていますので砥石も包丁もハイペースで減っています。 前回投稿の画像にあった2枚刃や丸刃はマシになっています。
切れ味はどうかな？ まな板チェックしていますか？
動画に音がはいっていないようです 音声も聞こえるように撮影編集してくださいね。
