自由人コース２　５月の復習　　Saさん（21-9）

投稿日: 2021年5月30日 10:20 AM 作成者: nakagawa

上手に焼けました　伸びも型はずしも完璧ですね　　合格です
ふうわり焼くのは簡単なのです　その上にしっとりさせられないと自由人２シフォンではありません　ちゃんとしっとりできていますね　大きな気泡をへらすには？
メレンゲ立ての最終にシフトダウンさせると良いでしょう
素敵なカフェの１品のようです　油滴が合いますねぇ

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コメント

  1. ばんび より:
    2021年5月30日 10:53 AM

    早速見てくださってありがとうございます。
    シフトダウンするのが抜けていました。。
    丁寧に工程をふみます。
    型外しはお教室での練習のお陰で得意？！になりました。
    ふうわりしっとり、シフォンケーキは本当はこんなに美味しかったのですね〜
    どんどん焼いて慣れるようにします。

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