出汁巻き投稿2021   Miさん(133-2)

鍋温度の見極めの練習をしましょう 箸先で液卵の線を描いてもかまいません。
鍋を振ってはいるのですがマエス&ナゲスになっています オロエスの練習が足りていないのかな?
鍋を振り下ろして遠心力で玉子を返しましょう。
投稿には画像を添付しましょう。
巻きすに正しく巻き取るまでが決まりです ルールを守りましょう。
自分でルールを作らないようにね。


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