出汁巻き投稿2021　　　Aoさん（132-1）

上手になりましたねぇ。　みようみまねでやってみた上級返しもなんとか出来ています。
タイムが大幅に短くなって美味しさがアップしたはずです。
おおかたは出来ているので細かい修正点をあげておきます。
1つずつ潰していってください。　いいですねぇ。
まずまだ箸が持てていませんね。重要な親指も人差し指も箸から大きく外れています。
どうですか？　これでは箸を繊細に精密に使うことが出来ないのです。

次に上級返しをするタイミングです。　液卵を流し入れたらすぐに一回転させてください。　　焼けるのを待つような1呼吸は要りません　すぐに回転です。　それから液卵を回しましょう。
次に返していくときにいちいち「いっせーのーせ」という動作が入ります。これをやめましょう。　布巾を返すときにそんな動作は練習していませんよね？
ひょいひょいひょいひょいとリズミカルにさっさと巻くのです。
今はこんなところかな？　今日中に直しましょう。