出汁巻き投稿2020  Izさん(133-1)

https://studio.youtube.com/video/5EhKeguyQUk/edit


URLが壊れているようなので動画が診られませんでした。
画像から判断して 焦げ過ぎですね。
これの対処法としてご自分では「焦げないように鍋を火から遠ざけて焼く」という方法を思いついていますがそれは一番やってはいけない方法です。
答えは単純で 「焦げるまでに焼く」というものです。
それができないから困っているんだ!と思うでしょう?  そのためのオロエス練習なのです。
焦げ焦げ玉子を量産しないようにダンボールと布巾で徹底的に感覚を掴むまで練習しましょう。


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コメント

  1. よしこ より:

    動画の貼り付け不備、大変失礼しました。
    確認不足でした。

    間違った方向にいってしまいそうなのを止めてくださりありがとうございます。
    大会でれいかちゃんは一番乗りで出汁巻きを仕上げていたのでした。
    思い出しました。
    オロエスが身につくように練習します。

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