上級幸せコース4月の復習  Yuさん(94-4)

美味しそうに出来ています。  細いあさつきも買えて格好良く仕上げられましたね。
合格です  すこし加熱が長すぎて貝殻の割に身が縮んでいるので加熱し過ぎに注意しましょう。
美味しそうに出来ています。  こちらのあさりも身が縮みぎみなので、ひょっとしたら痩せ貝だったのかもしれませんね。   盛り付けも上手にできています。 合格です


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コメント

  1. まき のコメント:
    中川さん
    みていただきありがとうございます。
    アサリは縮んでないものもありましたし、思い返すと、あと少し、あと少しと火を入れてしまっておりました。せっかくの美味しそうなアサリだったのに、その美味しさを損なわないように作りたいと思います。
    合格嬉しいです。まずは母に作りたいなと思います。

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