出汁巻き投稿2019　　　Hoさん（3-3）

BO全開では無いですよね？　2：30ですから。　火に追われすぎです。
BOは一度追われ始めると追い越すのが大変なので芯作りのテンポが大事です。
1杯目を焼きすぎていますね。　まんべんなく液卵を巡らせて、まんべんなく加熱をして、真ん中にバーナーを置いて、手前から巻き始めます。手前でもたついている間に最終端はしっかり焦げ始めるのです。　何がだめだかわかりますね？　すぐに直しましょう。