出汁巻き投稿2019　　Hoさん（3-3）

油膜を意識しただけですごく良くなりましたね。　パノラマ型に巻けていくのが動画でも見られました。　3分超えたのは油を念入りに敷いたりあなたが言うようにすこし火が通るのを待ちすぎた回があったためです。
この焼き方ができるならBOの8割加減で焼きましょう。　あわあわしないように落ち着いて。

盛りがよくなりましたね。　清潔感もキレもあります。　合格です
奥より手前のおろしを大きめにしたほうが安定するということに気づけましたね。