鱧骨切り特訓講座の復習　　Fuさん（26-3）

投稿日: 2019年10月3日 4:42 AM 作成者: nakagawa

おめでとう！ついに5分を切りましたね。　やっとスタート地点に立てました。
もうこれで　鱧をおろせるのは当たり前、これからは骨切りに注力して薄く薄く切れるようになりましょう。
1枚おとしの練習をしたあとの骨切りに注目しましょう　皮の半分まで刃が素直に降りますように。

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コメント

  1. みんみ より:
    2019年10月3日 12:32 PM

    中川さん
    ありがとうございました。

    やっと5分切ることができて嬉しいです！
    アドバイスいただいたタイマー作戦は効果大でした。
    骨切りも頑張ります。

    返信

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