桂剥き投稿2019  Haさん(12-10)

赤ペンが傾いてる!と思ったら作業台ごと傾いてました。 カメラを正確に設置しましょう。
泥に乗れていますね。 OKです。  泥が横に垂れないのがすばらしい。
きれいに剥いています。 縦線もどんどん薄くなってきましたね。 ウール玉にキレが増します。
大根が硬ければ硬いほど中心線に対する面圧を強めましょう。


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コメント

  1. ぺろり のコメント:
    ご指導ありがとうございます。

    作業台の傾き 初めに確認します。
    失礼致しました。
    剥き方、送り方、ぶれないで定着します。

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