春の盛り 塾長手本
今月の無双原理＆盛付コースはフリートークの日ということで皆さんのお硬い口をホニャホニャにすべくすこしお酒を出しました。 それに合う春の料理を企画しました。
もちろん陰陽料理の粋を集めてあります。 食べて学んでください。
すこし覗いてみましょう。
まずは持参された弁当の盛付け＆味付け指導です。 iPadProもおなじみになってきました
境界線の陰陽をお話しています 描いたものはササッとAirDropで全員にお渡しします
オハリズム™は今日も全開でしたねｗ
みんみちゃんのシンカメラ撮影指導です 手ブレ補正を上回る手ブレがｗ
盗人の指導をしているわけではありませんよ（笑）
オムライスとグラビティについての解説中
お雛様に間に合いましたね さぁ試食しましょう
盛りも味も問題なし 素晴らしい出来でした
菜の花です いきいきしているでしょう？ でもこれ すでに茹でてあるんですよ
わかめと筍 で若竹汁を作ります
蕨のアク抜きをしてから煮ます
蕨の炊いたん 濃いめの一番だしで炊いてあります これも陰陽です
タイラギの木の芽焼き
冷めないうちに手速く盛ります
菜の花辛子浸け 鈎蕨の炊いたん たいらぎ木の芽焼き 花びら百合根
あつあつの若竹汁を盛りましょう
木の芽を載せて出来上がりです
いただきま〜す！♫ さぁ召し上がれ〜
食後はいよいよフリートークの時間です
ひな祭りにふさわしく可愛いピンクのお酒です プラムワイン
酒の肴に まずは独活のきんぴら
独活になにやら詰めて串を打ち
丸焼きにしました 独活の明太子詰
みなさん良く作るんだけど美味しくできないとお悩みのアレです
通称バタポン 帆立貝のバターポン酢焼き
お疲れさまでした。＞俺ｗ
たくさん食べてたくさん飲んでたくさんお話できましたね。
とっても良いひな祭りだったのではないでしょうか。
「女子万歳＼(^o^)／」
中川さん、美風さん
昨日のお講座もありがとうございました。
お雛祭りをこんな形でお祝いすることになるとは思ってもみませんでした。
一時的に高級な飲み屋さんになったむそう塾がとても新鮮で思い出に残る一日になりました。
無双原理&盛り付けコースも残りわずかとなり、やり残しがないようにしっかりお酒の力を借りよう！と思ったら飲みすぎてしまったかもしれません。
無意識の世界があると認識すると、また違う角度の物の見方が見えてきて視界がパッと広がりました。
色々な事が頭の中に思い浮かびますが、楽しかったことにフォーカスして昨日のお話を整理してみます。
麗可ちゃん、TAMOさん
昨日も大変お世話になりました。
細やかなお心遣いをありがとうございました。
中川さん 美風さん
昨日もありがとうございました。
春のこの季節にまさしく求めていた味を、
こんなにも格調高いお祝いの献立にしていただき、
心身浄われました。
フリートークの時間もおひな祭りの華やかなお酒と共に、
ちゃんと家に帰れるよう、陰陽を踏まえた心づくしのお料理がとてもおいしく、
楽しく元気に過ごすことができました。
1年にわたるこのコースでの学びを深められるようにと、
このように誂えていただいた思いに優しく包まれました。
日々の暮らしを緩急つけたものにして、
この日の学びを落とし込みます。
麗可さん TAMOさん
ありがとうございました。
いつも速やかで気持ちのよいサポートのおかげで
濃く楽しく学ぶことができています。
中川さん、美風さん
麗可ちゃん TAMOくん
昨日もありがとうございました。
お雛祭りって何年振りでしょうか、驚きの一日でした。
春のお料理の格の高さと美しさにびっくり、言葉無く完食しました。
その後の座学の時間も興味深かったのですが、なにせお酒に弱いもので目を開けているだけで精一杯でした…
陰性の力が私には過ぎたようです(笑)が、『女子BARなかがわ』の美味しいお料理で本当にちゃんと元の世界に戻ってこられたのが驚きでした。
一言も発することができませんでしたが、陰陽の力はきちんと体感して帰りました＾＾；
めまぐるしく環境が変化している中でちょっと自分を見失いがちなのですが、無意識の領域を大事に、楽しい方へ進んでいけたらいいなと思います。
中川さん、美風さん
昨日もありがとうございました。
いただいたお料理すべてが春を存分に感じ、心華やぐお料理でした。
この季節に必要な食材のこと。
この食材の取り合わせだからこそ必要な料理方法のこと。
毎回、毎回、深いなあ～と愉しく学ばせていただいています。
旬の食材を逃さずゲットして、季節を堪能していきます。
お雛祭りパーティもたくさんのお心遣いをありがとうございました。
皆さんの思いを伺うことができて、自分と重ね合わせていました。
ここのところ翻弄されることが多く、自分はどこにいる？？？
と、感じていたところでの美風さんのお話はとてもよいタイミングで
自分を軌道修正することができました。
腹で感じとりながら“無意識”の環境を整えていきます。
麗可ちゃん、TAMOさん
たくさんの洗い物とたくさんの食材の準備をありがとうございました。
また、来月もどうぞよろしくお願いいたします。
中川さん 美風さん
昨日もありがとうございました。
中川さんの沢山の陰陽料理をいただくことが出来、陰性のお飲み物の力も手伝って、自分も皆さんも心が開かれていくのが見えた気がしました。
クラスメートの方々の決意を聞かせていただき、自分のこれまでの振り返りを話す機会もいただけて、心に残る時間でした。
お話しさせていただいた通り、「ねばならない」のプレッシャーや顔色を伺う恐れ、頭で考える癖などでネガティブな感情で立ち止まってしまうことの多い自分ですが、それを「無意識の環境を調えること」や「自分の感じ方、生き方」で変えられるということが、解放されたような、安心したような気持ちになります。
それらは、これまで一貫してむそう塾で伝えてきていただいていることだったのだと思うのですが、こうして学びを続けてこられたことや、娘を授かって大きな奇跡と幸せを感じられていることのタイミングも重なって、やっと自分で感じられるようになってきたと思います。
ずっと、難しいことの答えを頭で探している癖が強いのですが、感じること、無意識の世界に目を向けることを地道にやってみます。
大切な学びをありがとうございます。
麗可ちゃん TAMOくん
昨日も細やかなサポートでお世話になり、ありがとうございました。
一緒に場を過ごすことが出来て嬉しかったです。
中川さん、美風さん
昨日もありがとうございました。
春を感じる美しく美味しいお料理に、
まるで料亭で女子会をしている気分になりました。
自宅でも作れるようになります。
また美味しいお食事と酒の肴もありがとうございました。
酒の肴は家族も喜ぶこと間違いなし！のお料理でしたので、こちらも家で作ります。
普段、教室で会うだけでは気づかない
クラスメイトのお話や
美風さんのお話から、もっと環境を意識して
心地良いものにしていきたいと思いました。
私は自分の意思が全く役に立たないことを実感しているので、
意思ではなく行動を変えて習慣化することで、
意思も伴ってくる（といいなぁ）と思っています。
思いがけない雛祭りのお祝いをありがとうございました。
麗可ちゃん
いつも素早い対応とユーモア、温かいお心づかいをありがとうございます。
麗可ちゃのおかげで和みます。
TAMOくん
昨日もたくさんの洗い物とお心づかいをありがとうございました。
中川さん
美風さん
日曜日は、ありがとうございました。
雛祭りをむそう塾で、クラスの皆さんとお祝いできて…しかも美味しいプロのお料理を頂きながら！嬉しい、記憶に残る一日となりました。
春の盛りを、素早く料理を仕上げていかれる中川さんにみんなで見入っていました。最後に美しい花びらユリ根を散らした様はもう…美しくて、ばんびちゃんと何度もすごいね、美しいねと話しました。
みんながリラックスしてお話しできる空間を整えてくださってありがとうございます。
美味しいお料理とお酒の力で楽しく、そして美風さんが楽しくも、深いお話しをしてくださったのでまた、さらに生きやすくなる…！と、感じております。プラムワイン、素敵でした。毎回毎回楽しく学び多く、時間があっという間にすぎます。
ありがとうございます。
麗可ちゃん
終始細やかな気配りをされる麗可ちゃん、楽しい時間を支えてくださってありがとうございます。
TAMO くん
沢山の洗い物ありがとうございす。お料理を美味しく、あじわうことができました。
中川さん 美風さん
今月もありがとうございました。
ひな祭りだったので少し特別な氣持ちで伺いましたが、サプライズが沢山あって大満足の一日でした！
シンカメラの疑問もまさかの手ブレ…実際に見ていただいて良かったです。自分では気付かない大きな勘違いや間違い、きっと他にもありそうですが、こうして正す機会があり、有り難く思いました。
フリートークの時間も色んなお話が出てきて興味深かったです。意識して気をつけていることも無意識の部分では元に戻ってしまうことが沢山あります。無意識部分をもっと充実させていけたらと思いました。
このコースもあと1回と思うと寂しい気持ちになります。お料理だけでは無い部分の無双原理をもっと活用していきます。
麗可ちゃん TAMO君
今月もありがとうございました。
お陰様で氣持ちよく過ごすことができました。
中川さん、美風さん
今月も大変お世話になりましてありがとうございました。
そして驚きいっぱいのひな祭りのお祝いを
ありがとうございました！
心踊る美しく美味しい春のお料理には大興奮で、
まさに細胞も五感も目覚めるような感覚がありました。
興味津々だったお料理まで楽しませていただけて
お気遣いに胸いっぱいでした。
皆で春の喜びをお祝いできてとても嬉しかったです。
子供にも四季折々の文化を伝えていきたいです。
リラックスした雰囲気でのフリートークの時間も楽しかったです。
子育てで大事な指針もいただけてありがたかったです。
ややこしく考えず、素直に向き合っていきます。
来月も宜しくお願いいたします。
麗可ちゃん、TAMOさん
次から次へと沢山のお料理のご準備、
そして細やかなサポートをありがとうございました。
麗可ちゃんの深い優しさ、TAMOさんの柔らかな笑顔に
いつも癒されています。