上級幸せコース2月の復習  Kaさん(107-4)

美味しそうに出来ています。  盛り付けも包丁仕事もキレよくできています。
材料の配置が椎茸正三角形、うなぎ直列となっているのを赤線に舞扇しましょう。
いきなりこのクオリティで投稿できれば充分でしょう。 合格です。
春のひな祭りのころの陽光を思い起こせるような明るさに写真を撮りましょう。
すこし補正してみました。 実際は撮影時にすこし+補正して撮れば良いでしょう。
蓮根を白く表現できるように

 
 

美味しそうに出来ています。  良い貝を買えましたね。   合格です
染み渡るように元気になれる吸い物です 何度も何度も食卓に載せましょう。

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コメント

  1. みそっ娘 より:

    中川さん、ありがとうございます。
    食べる目線で、重心を見極めて盛るよう数を重ねます。
    写真が暗いなと思いながら補正の思い切りが足りませんでした。お手本をありがとうございます。

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