幸せコース8月の復習  Isさん(116-3)

器の形は丸でなければならないということはありません。 この場合の問題は色ですね。
器の色とレンコンの色が「色かぶり」を起こしていますので皿がレンコンを引き立てていない。 損をするのです。 盛り付け角度は正しいです。

 
 

美味しそうに出来ています。  ごまの煎り方も良いですね。 もう少しだけ煎ったほうがあなたには美味しいかもしれません。   盛り付けも良いです。 合格です


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コメント

  1. ナッパ のコメント:
    見て頂きありがとうございます。
    れんこんとみょうがの引き立つ器、探してみます。
    胡麻ももう少しいったものを食べ比べてみます。

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