上級幸せコース7月の復習  Shさん(108-1)

上手にできていますね。 何度も復習されているのがわかります。
8時間も通常作り置きしませんから、8時間後に色移りしてもいたしかたないと思っておきましょう。
盛り付けも上手にできています。 合格です


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コメント

  1. みら のコメント:
    中川さん
    お講座の後に見ていただいてありがとうございます。
    授業の時から問題山積みで、一ヶ月で作れるようになるかなぁ…?と思っていたので特に嬉しいです!絹さやの刻みがもっと揃うように練習していきます。
    作り置き問題や盛り付けのこともありがとうございました。

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