上級幸せコース7月の復習　　　Hoさん（100-1）

投稿日: 2018年7月28日 12:00 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　それぞれの味が想像できるよい仕上がりです。
よく冷えた煮汁の美味しさまで表現できています。　陰陽の結果なのでね。　合格です

 
 

メイラード反応の色が浸している間にとれてしまったとありましたが、それが狙いです。
残って欲しいのは皮のクジラですから。　角度もよし　文句なしの合格です

 
 

箸数すくなく陽性にくりっと盛れています　色移りもありませんね　　合格です

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コメント

  1. じゅんじゅん より:
    2018年7月28日 8:08 AM

    中川さん
    　合格をありがとうございます。文句なしをいただけて嬉しいです。
    　美味しい賀茂茄子料理を旬にたくさん楽しみます。

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