赤ペンが前に倒れますね。直角を重視してください。そんなに速く前後させなくても良いです。まずは直角に動かせるようになってから速くしていくのです。
Air桂剥きは定規が裏表逆ではないかな？ 確認しておきましょう。
大根桂剥きは右手の親指と人差し指の股が開きすぎです。 ということは右掌が陰性に開いているのです。 もっと閉じないと合谷の筋肉は使えません。
刻みは刃を真下におろしすぎです。
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参考にしてください。
リズミカルに刻んで断面正方形にそろうようになりましょう。
