幸せコース12月の復習　　Muさん（98-4）

最初の芯を作る時に卵シートを焼きすぎですね。　もっと半生で巻き始めないと硬いものを折りたたんだ状態になって断面に隙間ができます。
あとは箸の持ち方を直して鍋先を下げないように焼くと良いでしょう。
卵のボールが鍋から遠いのも時間かかり過ぎの原因になります。