上級幸せコース12月の復習　　Tsさん（89-5）

鴨がデカすぎましたね。　一口で食べられるような薄さと面積を考えて切れるようにしましょう。　盛り付けの基本は物でモノを隠さない　でしたよね。　ここでも同じです。
柚子は5ミリ右に移動させましょう。
もうすこし早く復習（正月の予習）をしたほうが良いですね。何度も言いますが、そのほうが上達します。　来年は習ったらすぐ復習する目標をたてましょう。