上手に出来ています。 もう少し吸汁を張りましょう。 青みがほぼ水没するくらいは張りましょう。 鴨のへぎみは難しいですが練習する価値はあります。
良いお正月が迎えられそうですね
正しく再現できています。
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中川さん
ご指導ありがとうございます。
吸汁を張る目安を間違っていたことに気づけて良かったです。
鴨のへぎ切りもできるようになりたいです。チャレンジしていきます。