上級幸せコース10月の復習　　Tsさん（89-5）

すこしアクっぽく仕上がっていますね。牛蒡一本を何分で炒め始められているでしょう？　計測していますか？　牛蒡の刻みはアクとの戦いです。　よく砥いだ包丁で均一に速く刻む訓練をしましょう。
そしてそれに人参を揃えるのです。　練習しましょう。