上級幸せコース11月の復習　　　Itさん（89-4）

投稿日: 2017年11月19日 1:31 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに焼けています。　あれれ？前回絵に描いてお教えしたのですが、理解出来ていませんね。　基本の2点盛りが出来ていません。　もう一度絵と盛り付けの基本を思い出してください。


美味しそうに出来ています。　が、ピンぼけです。　ピントは合わせましょう。
れんこんチップスと蓮根餅が並行青線で右上にソイヤしています。
蓮根チップスの天地もよく見定めてください。
お手本を良く見て盛りましょう。

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コメント

  1. ジュンコ より:
    2017年11月19日 4:19 AM

    中川さん、講座後の遅い時間までお疲れ様です。

    教えたんだけどなぁ。 の盛り付けになってしまって申し訳ありません。 手前の蓮根ステーキがどうしても赤線に盛れませんでした。 前回投稿の写真と見比べても位置がほとんど変わっていません。

    あんかけうどんがよもやピンぼけとは！ 被写体が大きくて撮りづらかったのは確かですが。

    蓮根チップスの天地まで思いが至りませんで、あー、ここにまで真理があるのか！とハッとしました。 盛り付け音痴なので、手本を見ても同じように出来なくて、物になるには人の倍かかるのが辛いです。

    ご指導ありがとうございました。

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