上級幸せコース6月の復習　　Ohさん（15-10）

投稿日: 2017年6月25日 11:48 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。
いいなーいいなー　東京Xですね。　素晴らしいスープが出ることを歴代関東塾生さんから聞いています。　市場に出始めた10数年前に肉業界の試食会で食べて美味いなぁ巧いなぁと思っていた肉です。
白髪ネギが苦手そうです。　和食タイプにすると重ねが滑りやすいのであまり前にスライドさせずに軽く打ち下ろして刻むと上手に刻めます。
よく砥げていないと潰れますが。
練習しましょう。

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コメント

  1. ゆき より:
    2017年6月26日 12:05 AM

    中川さん

    早速、見ていただきありがとうございます。

    東京Xはそうなのですね！
    いつも購入するお店では比較的、
    入手しやすいようです。
    夫にも脂味とやわらかさが好評でした。
    次は銘柄を変更して比較してみます。

    白髪ネギのご指導、ありがとうございます。
    次は教えていただいたことに気をつけて刻みます。

    ご指導ありがとうございました。

    返信

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