上級幸せコース5月の復習　　　Itさん（89-4）

投稿日: 2017年6月7日 7:29 AM 作成者: nakagawa

作ってから時間をおかずに盛り付けをしたら色移りは最小限に防げますね。
これは色移りしていないし、蒸れていないので大丈夫です。
後から付け足した絹さやが不自然になってしまいました。（ティピー盛り）それ以外は大丈夫です。　上手になってきました。

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コメント

  1. ジュンコ より:
    2017年6月7日 9:29 PM

    中川さん、こんばんは。
    iPhoneを家に置き忘れて仕事に行ったので、今見ました。 遅くなってすみません。

    これは、色移りしてないのですね。
    その一言で救われた心持ちです。

    中川さんの作品や他の方の投稿は、ビーフンがもっと白く見えていたので、何回作っても不満足なあらbに自信を失いかけていました。

    緑が足りないと思って後から加えたのは失敗だったみたいですね。 盛付け難しいです。

    残された時間の中で、少しずつ進歩しながら復習投稿頑張りますので、もう少しだけお付き合い下さい。

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