桂剥き投稿2017　　　Naさん（67-5）

正しい動きを覚えられています。
さて、あなたは本当にこの速度で包丁を上下できるでしょうか？
大根になったら急に遅くなるようでは困ります。
２種類の速度の練習をしなければならなくなるからです。　お教えしましたね、覚えていますか？
大根はAir桂剥きのように、Air桂剥きは大根のように動かすのです。