桂剥き投稿2017   Naさん(67-5)

正しい動きを覚えられています。
さて、あなたは本当にこの速度で包丁を上下できるでしょうか?
大根になったら急に遅くなるようでは困ります。
2種類の速度の練習をしなければならなくなるからです。 お教えしましたね、覚えていますか?
大根はAir桂剥きのように、Air桂剥きは大根のように動かすのです。

 

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コメント

  1. まい より:

    見ていただき、ありがとうございます。
    知らず知らず、早くなってしまうので、気をつけます。

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