上級幸せコース5月の復習   Isさん(85-1)

上手に出来ています。 下のごはんは普通にお茶碗で食べるにしても軟らかすぎますね。
飯粒が崩壊しているのでいくら上手にほぐしてもパラパラ炒飯にはなりませんので不向きです。
上の玄米がチャーハンにはまだ比較的使えるのですが、これも超強火で炊きながら蒸気を捨てつつ炊いてある玄米なのでもう少し火加減弱めてもちょうどこの炊きあがりになるように水加減を調節しましょう。
撮影がすごく上手になりましたね。 素晴らしいです。

 
 

正しく作れています。  合格です。

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コメント

  1. クリちゃん より:

    中川さん こんばんは。

    炒飯にぴったりの玄米が炊けるよう、次回は水を減らし火力を弱くして調整してみます。

    ふうわりパラパラを目指します。

    撮影で褒めていただける日が来ようとは… 諦めずに頑張ってよかったです。

    重ね重ね、日頃からのご指導に感謝します。

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