中川式玄米の炊き方指導2448　　Kaさん（93-4R）

投稿日: 2017年4月29日 10:25 PM 作成者: nakagawa

すこしイラ感が出ていますね。　おそらく火が強いのでしょう。
普通に炊いていても強めなのに途中で火加減を強めてしまったから蒸気が出て必要な水を逃しています。
もっともっともっと優しく。
あなたにとっては「優しすぎて頼りない」くらいで実は丁度なのだと気づきましょう。
50点

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コメント

  1. えれこ より:
    2017年4月29日 11:44 PM

    中川さん、ご指導ありがとうございます。

    今夜この投稿と同じ条件で炊飯しました。
    同じタイミングでピンが落ちてきましたが、そのままの火加減で炊き続けました。
    圧ははやく抜けてしまうだろうな、心配だなと思ってみていましたが、ちゃんと圧が残っていました。
    開けてみると今まで見たことのないようなふっくらしたご飯がありました。

    「優しすぎて頼りないくらいが丁度良い」ことを身をもって体験しました。
    いくら言葉で教えられても理解できないことです。
    貴重な学びをくださって本当にありがとうございました。

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