上級幸せコース3月の復習　　Azさん（83-1）

綺麗にシャリのセンターに具が集まるようになりましたね。巻きはOKですね。
問題は切り方です。　しっかり刃が飯を引きずっています。
居合抜きのように、瞬時に飯粒を切り裂いて刃が通過しないと飯粒を引きずります。
布巾で濡らすのは最初に一回だけであとは一気に切り終えるのが正解です。
何度も何度も何本も何本も切って習得できる技術です。　あとはやるかやらないかだけです。　がんばりましょう。