幸せコース12月の復習  Isさん(85-1)

 

最初の1杯は数グラムしか無いのですから針金一本でも返せます。 それに鍋を振る遠心力も加わるものですから鍋の外にすっ飛んでいきそうになりますね。
だから?!  振るのを抑えるのではなく、針金の使いを減らすのです。 そこに考えが至らない限り右手の使い方は直りません。
ロールが重くなってきたらそれなりに力のバランスが取れてくるので、すっ飛び玉子は消えてきます。
最後の重みには遠心力で対応しきれなくて焦げてしまいましたが、充分に鍋を振って焼いていると言えるでしょう。
よく練習しています。これを「年末大進化!」と呼びましょう。
BOで箸2本で焼きますか? チャレンジしてみたいと思っておられるならやってみましょう。 イラチなあなたには案外合うかもしれませんw

このだし巻きは不格好ではありますが 絶対に美味いです。


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コメント

  1. クリちゃん より:

    中川さん

    もうイラチを極めるしかありません! BO行きます。

    よろしくお願いいたします。

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