三品とも丁寧に正しく美しくできています。
お正月までに間に合いましたね。
菊の花のむっくりとした花の咲き方が表現されていてとても良いです。
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musooyajiのtweet
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中川さん
ご指導いただきありがとうございます。
間に合ってよかったです。
菊花蕪は花びらが短すぎるかな？と感じても開いていくうちに内側から花びらが重なっていく様が綺麗で、こういうことだったのかと実感しました。
美味しくも美しいお料理を教えていただきありがとうございます！
本番に向けて精進します。