https://youtu.be/ZeBFb1WQ0rU
火力が弱い気がしますが、ちゃんと全開で練習していますか？ひょっとしたらボンベの残圧が少ないのかもしれません。 弱い炎で練習すると玉子が膨らみませんので味が求めるものになりません。 要チェックです。
1回目のは良くないです 原因は左グリップの持ち方です。
2回めのはちゃんと持てています。だから返り方が前にすっとばないで芯になっていますね。 鍋の持ち方って大事でしょう？
1.2.は特に右手（箸）で返しているのでちぎれたりねじれたりしています。 よく出ますね。芯は腕を物語るｗ
火力は全開で、ボンベもまだ半分は残っているのですが、不具合がないかなど、再度確認してみます。
無意識のうちに持ち方が悪くなっていくので、意識して持ちます。
ご指導下さりありがとうございます。