幸せコース12月の復習　　　Yaさん（91-2）

https://youtu.be/4qO19vhL2fM

いちばんヘタなのが芯作りですね。すこし焼きすぎなのと長方形に折れていないので断面の中心近くに空白（す）が入っています。　　これが直すポイントです。
あとは、良いことがいっぱいです。　凄いですね。よく練習しました。
もうリフトアップでは無く、上級返しをなんなくされています。
あなたのだし巻きを判断すると、芯がヘタでいっせーのが1回ずつ入る癖が治らない初心者のようで上級巻をして焦げずにふうわり3分切ってくる曲者（笑）という感じです。
面白いですね〜　わたしはこういうやんちゃな人が大好きです。
名人になるか我流で品が無くなって味を落とすか、どちらかでしょう。
ひとつヒントを差し上げると鍋先が下がるから巻が緩みます。鍋先が下がる原因の一つがグリップの持ち方です。凹みに親指を当てて握っているでしょう？
私も麗可ちゃんも、そうしていないことには理由があるのです。