[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/g6qQPM8K12w[/youtube]
ほぼできていますね。 箸の入れ方がまだたまごロールに対して直角に近いですね。
私が指を箸でつまんだとき、強さの差もそうですが、角度が大きく違ったはずです。
可能であれば玉子（布巾）と平行に箸を入れて接触面積をマックスまで大きく（長く）したいのです、そのほうが玉子１面積あたりの挟み力が減りますから。
でも鍋のフチや肩の位置の関係から斜めにアタックするしか無いのです。
可能な限り玉子に平行に箸を挿入してください。
中川さん
見ていただき、ありがとうございます。
箸の入れ方まで、気を配れておりませんでした。。
次は正しく、卵への負荷を軽くするようにします。
ご指導、ありがとうございました。