中川式玄米の炊き方指導2396 Yaさん(102-3)

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美味しく炊けています。 コントロール値での水加減にしてはすこし硬めに炊けています。これは炊飯初期に蒸気による水分放出によって必要水分の不足を起こしていると考えられます。 湯気の範囲で抑える練習をしましょう。 水実験で何度も練習をしましょう。
火と鍋と水と米と仲良くなりましょう。 きっと応えてくれます。
49.5点


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コメント

  1. ともちん より:

    中川さん、ご指導ありがとうございます。

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