幸せコース11月の復習   Kuさん(94-3)

%e4%b8%ad%e5%b7%9d%e5%bc%8f%e7%ad%91%e5%89%8d%e7%85%ae1116美味しそうに出来ています。  具材の切り出しに失敗していますね。筍が異常に大きい。 ひょっとしてひょっとしてですが、まさかそんなことは無いと思いますが、筍1袋を5〜6切れに切ったりしていませんよね? 一応確認してみました。
盛り付けは1種ずつそーっと立てかけて並べすぎましたね。ティピー盛りになっています。煮汁ももっとなみなみと張りましょう。  牛蒡の向きが逆でしたね。
どんどん炊いて盛って、かずを重ねて上達していきましょう。 頭で考えて悩んでいても上達はしませんのでご注意。


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コメント

  1. かがやき のコメント:
    中川さん、診てくださりありがとうございます。

    はい、筍が巨大になってしまいました。。1袋丸々は使っていないです。

    そして、悩んでしまっていました。
    どんどん炊いて盛っていきます。

    ご指導ありがとうございました。

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