幸せコース11月の復習  Naさん(91-4)

img_0925-jpg美味しそうに出来ています。 仕上げの火の止め時が正しいので艶照りにできました。
皿のチョイスが間違っていますね。
これは赤絵といって赤の釉薬の発色を魅せる器なのですが、その上に褐色ピカピカの料理を盛っても赤系の色どうしで打ち消しあうのです。
そして敷物も蒟蒻と同系色なので目立たなく目立たなくもっていってしまった感じですね。
反対色、または同系色でも明度の差を大きくする等のファッションと同じ組み合わせをしてください。


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コメント

  1. TAMO のコメント:
    中川さん、おはようございます。

    次回はお皿の選択と敷物のバランスを調整してみます。
    ご指導ありがとうございました。

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