桂剥き投稿2016   Naさん(91-4) 10

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剥くときの「堅焼き煎餅割り」の動作はなくなりましたね。
スムーズに剥けるようになりました。 昨日のシートより格段に薄く剥けています。
縦線の消し方をもうマスターしているのでゆうるく入る横線二本を完全に消せる力加減を自分で見つけ出してください。
パンやレンコンや人参を剥いたことが絶対にあなたの助けをしてくれます。
長芋やチーズなど、まさか剥かないものを剥いてみてください。
そして大根にもどり、なんて大根って剥きやすいんだ!と再確認の連続をしていってください。
10回ご苦労様でした。 よく頑張りました。

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コメント

  1. TAMO のコメント:
    中川さん、こんばんは。

    色々な物を剥いて、勉強になった一ヶ月間でした。
    基礎の大根に戻ると柔らかく、やりやすく感じます。
    一ヶ月間にわたるご指導をありがとうございました。

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