上手に出来ています。 盛り付けも上手いですね。
器を冷やして曇りがある内に手速く盛れています。 これが素晴らしい。
補正が少し変ですが、スピード感があるので良いとしましょう。
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musooyajiのtweet
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ご指導ありがとうございます。
このお料理が気になって気になって講座を受講させて頂いたので復習も楽しかったです。
補正は、まだ的確な状態が掴めていないので試行錯誤しながらブラッシュアップしたいです。