幸せコース8月の復習　　Moさん（33-9）

うなぎの焼き加減はこれで良いですね。
胡瓜の刻み厚さが見事にバラバラですｗ
これでは一枚ずつ「味」が違ってしまいます。お教えした作り方は、「同じ厚さ」に切ってこそ美味しさが出る作り方なのです。　最初はゆっくりでも良いのでまずは同じ厚みに切る練習をしましょう。　包丁仕事苦手なまま進まないように。