美味しそうに出来ています。 鶏丸の並びと冬瓜の立て方が垂直平行なのですこし傾けて寄り添うように盛ると良いですね。
生姜は要練習ですなぁ、これでは下のメインを引き立てられなくて生姜が目立ってしまいますね。 食べてもからいはずです。
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musooyajiのtweet
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ご指導ありがとうございました。
盛り付けは妙に安定してしまったことをバランスと勘違いしていました。バランス良く寄り添えるようになります。
他のものの味はとても美味しかったので、針金生姜が針生姜になるよう練習致します。