上手にできました。 巻もしっかりしているし断面も綺麗ですね。さすが #秘伝卒だもの ですね。 万願寺の量も火通りも適正です。
えがわりの皿のどれでもこの料理は合いますから大丈夫です。私もつい網目と青海波ばかり使ってしまいがちなのでいろいろ使ってみるようにしています。
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musooyajiのtweet
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中川さんこんばんは。
早速見ていただいてありがとうございます。
授業前にブログで拝見し、なんと難しそうなお料理！と思いましたが、教室と帰ってからと実際に仕上げることができてとても嬉しかったです。
お皿の件もありがとうございました。
何度も作って楽しみます。