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包丁をガシっと握りこんで小鳥殺しながら剥いていますｗ そんなに力は要りません。
右手の手相を見る部分のへこみにマシュマロを1個挟んでいるくらいの懐ができていなければなりませんが、できていないでしょう？ 小鳥死んでますから。
包丁砥ぎはすごく上手です。いい音させてますね。刃の傷も減りました。
丸刃二枚刃もほぼ無いようです。よく練習しています。
あとは桂剥きの力みだけですね。かんたんかんたん、今日中に直しましょう。
がんばれ！
中川さん
励まして下さりありがとうございます。小鳥を殺さないように右手の握りを意識して練習します。
ご指導ありがとうございました。