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あの天使の砥ぎ音がいつでも出せるようになってくださいね。 あれはマグレだったのいか・・なーんて言われないように がんばろう!
剥きは進化していますよ。左脇が楽に空いているので平行に剥けていますね。素晴らしいじゃないですか。あとはよく切れる包丁ですこしずつ薄く均一に剥いていきましょう。
刻みはセンスあります。右手が力んでいないのが良いです。小鳥死んでいませんね。
どんどん数を剥きましょう。



















中川さん、ご指導ありがとうございます。
砥ぎ、頑張ります。剥きも数を剥いて練習します。
よろしくお願いします!