桂剥き投稿2016  Moさん(90-6)

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いい感じに力抜けて来ましたねぇ。 私の予想通り。力抜けてきたら包丁持つ握りがゆるくなって揺れています。 あなたはモノを持ち上げるときに対象物をしっかり持ちませんか? 特に右手の3点支持は最初にお教えしましたね。私は右手1本でも包丁砥ぎできますよ〜って。三脚の話もしましたね。 思い出しましょう。
砥石への触れ加減はOKです。水に触れているおつもりでしょうが充分砥石に触れています。 揺れているので刃先が水(いつかはドロに)に触れたり離れたりします。
しっかりするところはしっかりする。ふうわりするところはふうわりする、メリハリですね。 毎朝OBENTERS™で何をきいているのやら(笑)

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