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包丁砥ぎは十円玉の隙間がすっかり無いようです。傷が包丁の半分以上に広がって来ていることで判ります。あまり寝かせ過ぎないようにしましょう。
剥きはアワアワすることがなくなり、やや落ち着いてきましたね。それで良いのです。
刻みはむそう塾 刻印を見られていませんね。右手を怪我してしまうので必ずむそう塾を見て刻んでください。
綺麗な良い芯が残せました。 これからどんどん上手になっていきます。
楽しんで猛練習してください。
