作りなおしても前のほうが上手に見えたというのは料理をしていくときに味わいます。
それでも作り続けて経験値を上げていくしか無いのです。 地道にやったものだけが身につけられる技術があります。
あなたの想定 考え方は正しいです。
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ご指導ありがとうございます。