上級5月の復習　　　Saさん（64-5）

上手にできています。色移りもこれくらいならセーフでしょう。　ややビーフンの茹でが足りないかもしれません。絹さやはもっと多く魅せましょう。
盛り付けが間違っていますね。手本を良く見て私の指導をよく思い出してくださいね。
陰陽料理ですから。

正しく出来ていますね。　毎日でも飲んでください。

パラパラにできましたね。　レタスの亜加熱は難しいのです。　陽のエネルギーを一瞬で全体をくるまなければタダの生野菜になりますから注意です。