玄米チャーハンと中華スープの復習　　Kiさん（85-2）

投稿日: 2016年5月17日 10:23 PM 作成者: nakagawa

5.17炒飯上手にできています。レタスもこれくらいは加熱されていたほうがあまさと旨さが出ますのでOKです。　パラパラ玄米チャーハンの秘密を正しく理解できています。

 
 

5.19スープこちらも正確に作れています。　細すぎません。　これくらいで良いのです。
何度も作って、自分のものにしましょう。
上手でした。

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コメント

  1. ゆうこ より:
    2016年5月17日 10:37 PM

    中川さん
    早速のご指導ありがとうございます。
    火の通りの早いネギやレタスはどこで加熱を止めるか迷いました。
    エリンギの太さは適正で良かったです。
    自分のものにできるように復習続けます。

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