鰤大根の復習　　Hoさん（3-3）

いままであなたがこれほどの回数を重ねて復習投稿をしてきたことがあったでしょうか？
よほど鰤大根がお気に召したのでしょうね。
すべての課題をこれくらいの回数復習してくだされば幸せコースから秘伝までの膨大な「腕」の蓄積ができていたでしょう。　鰤大根だけだったということにならないようにしましょうね。
盛り付けは菊菜が垂直です。　３点盛りの基本を理解しましょう。
柚子はへぐ部分を間違えていますね。１本１本が綺麗なアーチになるようにへいで刻みましょう。天盛りは最後の化粧です。ここが雑だと全体が粗くなりますので注意です。