美味しそうにできましたね。 すこし味噌の肌が粗いようです。塗り方もあるのですがもうすこし味噌面が滑らかになるように塗りましょう。 もっと美味しそうになります。
上手に炊けました。 もう少しだけ浸水時間を延ばしましょう。
この串は教室と同じですか？太いように思いますが。
盛り付けはあと2ピースか３ピース追加しましょう。竹の皮の先端が真左ではなく、すこし左下に向くのが正解です。 反時計にすこし回転させればよいですね。
美味しそうに焼けていますが、皿が白すぎて広すぎて硬すぎて魅力を殺しています。
もっとワイルドなツチモノの皿があるはずです。 今回すべて白すぎですね。
これも白い器で寒そうです。 汁たまりのある鉢なのは良いですが。
菜花と筍で平たい「入」の字をかくように盛りましょう。
中川さん こんばんは。
ご指導ありがとうございました。
迷った点、気づいていなかった点が明確になりありがたいです。
頂いたお言葉をもとに、丁寧に復習します。